Dissabte de 10 a 14
	9 de Febrer de 2019
	Espai: Cuina
	Professor/a: Medina, Montse

Aquest taller té com a objectiu apropar-nos al món de les algues dins de la cuina. Conèixer quines varietats existeixen al mercat, quines presentacions comercials poden trobar, així com la manera apropiada de fer-les servir en plats fàcils i nutritius. Farem 3 plats fent servir 3 tipus diferents d'algues. Aquest taller té un suplement de 7 euros en concepte de material.

	Dilluns de 19.30 a 21.30
	Del 7 de Gener de 2019 al 4 de Febrer de 2019
	Espai: Cuina

En aquest taller us ensenyaré a cuinar 10 receptes amb els bolets de les nostres terres. Rovellons, rossinyols, trompetes de la mort, múrgoles, camagrocs, ceps, llanegues, ou de reig i la tòfona. Elaborarem receptes clàssiques e innovadores, plats principals o entrants, però totes, amb bolets. Gaudirem elaborant les receptes i al acabar en farem un tast maridat amb un bon vi! Aquest taller s’elabora en 5 sessions de 2hores i inclou el tast de les elaboracions acompanyades d’un vi i s’entregaran totes les receptes. Aquest taller té un suplement de 17.50 euros en concepte de material.

	Dissabte de 10 a 14
	26 de Gener de 2019
	Espai: Cuina
	Professor/a: Medina, Montse

Les espècies donen als nostres plats un gust únic i ens evoquen menjars d’altres països. Si en hi vols conèixer curiositats i aprendre a fer-les servir en diferents plats, salats i dolços, no et pots perdre aquest taller. Si ja vas fer aquest taller i et va agradar, pots repetir: farem receptes noves! Aquest taller té un suplement de 8 euros en concepte de material.

	Dissabte de 10 a 14
	2 de Febrer de 2019
	Espai: Cuina
	Professor/a: Medina, Montse

En aquest taller aprendràs a cuinar correctament quatre cereals sense gluten: Arròs basmati integral, mill, quinoa i fajol. Quanta aigua necessita cadascun, quin temps de cocció, quins plats puc preparar amb ells...? Farem un plat amb cada cereal per respondre tots aquests dubtes. Aquest taller té un suplement de 7 euros en concepte de material.