Tallers Culturals (Gastronomia i alimentació)

Novetat!!

Àpats vegans de tardor

Dimarts de 19.30 a 21.30

Del 3 d'Octubre de 2017 al 17 d'Octubre de 2017

Espai: Centre Cívic Guinardó

Professor/a: Casero Perez, Laura

Descripció: Menjar sa i cuidar la nostra salut no té per què reduir-se a menjar un trist plat de verdura bullida. Aprèn a cuinar plats diferents, saborosos i saludables sense fer servir productes d’origen animal. En aquest taller elaborarem menús vegans complets i nutritius fent servir productes vegetals, de temporada i ecològics. Programa: - Sessió 1: Paté d’albergínia, hamburgueses de mongeta vermella amb guarnició de moniato especiat i pa de pessic de carbassó i garrofa. - Sessió 2: Crema de carbassa i xiitake, mandonguilles de seitan, espinacs i bolets, i galetes de civada i taronja. - Sessió 3: Amanida tèbia d’espinacs, bolets i pera, risotto de quinoa, carbassa i curry, i natilles de xocolata. * Les receptes variaran en cas d’alumnes que ja les hagin fet en un altre taller Requisits: No es necessiten coneixements previs. S’ha de portar davantal i carmanyoles per endur-t’ho a casa. Aquest taller té un suplement de 9€ en concepte de material.

Preu: 21,05 € (IVA inclòs)

Veure sessions

Com alimentar-se saludablement

Dissabte de 11 a 13

28 d'Octubre de 2017

Espai: Centre Cívic Guinardó

Professor/a: Gomez, Ivanna

Descripció: Amb tant bombardeig d’informació ja no sabem ni què hauríem de menjar. Les etiquetes sembla que estiguin escrites en un idioma estrany, i existeixen un munt de mites al voltant de l’alimentació: el peix blau és bo o engreixa? té metalls pesants? Cal menjar-ne o no? I la fruita, és millor menjar-la abans o després dels àpats? Segur que has sentit més d’una opinió sobre aquests i altres aliments. En aquesta xerrada parlarem de tot el que necessites saber per poder decidir el que compres i el que mengeu tu i la teva família. Programa: Taller teòric sobre cuina i nutrició. Requisits: No es necessiten coneixements previs.

Preu: 7,02 € (IVA inclòs)

Veure sessions
Novetat!!

Com fer chutneys, pickles i xucrut

Dilluns de 17 a 21

13 de Novembre de 2017

Espai: Centre Cívic Guinardó

Professor/a: Medina, Montse

Descripció: El chutney és un condiment agredolç amb una base de verdures o fruites, vinagre, sucre i espècies, emprat per acompanyar plats de carn o peix o per gaudir-lo al damunt d’unes torrades. Els pickles i el xucrut, per la seva part, són ferments rics en probiòtics que cuiden la nostra biota intestinal. En aquest taller veuràs com n’és de fàcil fer-los. Vine amb un parell de pots de vidre i te’ls emportaràs plens per llepar-te els dits a casa. Programa: Taller pràctic d’una única sessió. Requisits: Aquest taller té un suplement de 7€ en concepte de material.

Preu: 14,04 € (IVA inclòs)

Veure sessions
Novetat!!

Cremes i llegums de tardor

Dimarts de 19.30 a 21.30

Del 28 de Novembre de 2017 al 12 de Desembre de 2017

Espai: Centre Cívic Guinardó

Professor/a: Casero Perez, Laura

Descripció: Vols aprendre noves receptes? En aquest taller donarem idees senzilles, ràpides i gustoses per no avorrir-nos durant la tardor. Cuinarem amb ingredients de temporada, llegums, algues… Utilitzarem productes ecològics i de proximitat i al final del taller degustarem les receptes cuinades Programa: - Sessió 1: Crema d’api, nap i fonoll, i curry de llenties i moniato. - Sessió 2: Crema de carbassa i cigrons, i estofat lleuger de llentia pardina i verduretes. - Sessió 3: Crema de moniato amb xampinyons, ou i crostons, espinacs i cigrons amb gingebre i all. * Les receptes variaran en cas d’alumnes que ja les hagin fet en un altre taller Requisits: No es necessiten coneixements previs. S’ha de portar davantal i carmanyoles per endur-t’ho a casa. Aquest taller té un suplement de 8€ en concepte de material.

Preu: 21,05 € (IVA inclòs)

Veure sessions

Abans d'inscriure't

Abans de fer una inscripció en línia has de saber que la inscripció és nominal. Amb les teves dades no pots inscriure a una altra persona.

Suplement per al material

Recorda que alguns tallers tenen suplement per al material comú, que hauràs de pagar en efectiu el primer dia de classe.

Tarifes reduïdes

Per beneficiar-te de reduccions de tarifes cal que presentis la documentació i facis la inscripció presencialment al centre.