Tallers Culturals (Gastronomia i alimentació)
Conserves dolces i salades
Dissabte de 10 a 13
29 d'abril de 2023
Espai: Cuina
Professor/a: Zero Waste, BCN
Introducció al món de les conserves de fruita i verdura, en que aprendrem maneres de conservar aquests productes per a que ens durin més temps, i aprofitant-les quan són de temporada.
Veurem les precaucions que cal tenir per a que els processos siguin correctes, i donarem moltes idees de receptes diferents en salmorra, vinagre, sal, etc.
Farem cogombrets en vinagre i melmelada ràpida de fruita de temporada.
Caldrà portar dos pots de vidre amb tapa d’uns 150 / 200 ml.
Aquest taller té un suplement de 3€ en concepte de material, que s'haurà d'abonar en efectiu el dia del taller.
Preu: 11,29 € (IVA inclòs)
29/04/2023
Cuina amb plantes espontànies (Bakkula)
Divendres de 17 a 20
14 d'abril de 2023
Espai: Cuina
Farem “Bakkula” amb fulles de Malva.
Ens trobaren a la plaça del Nen de la Rutlla, davant de la estatua, a tocar de la avinguda Mare de Dèu de Montserrat a les 17 hs , collirem fulles de Malva, i marxarem cap a la cuina del Centre Cívic a preparar el plat.
El cost dels ingredients els pagaran entre tots els participants.
Taller realitzat per Marta Aznar, de l'hort comunitari Pla i Armengol
Preu: Gratuït
14/04/2023
Cuina amb plantes espontànies (Crespillos)
Divendres de 17 a 19
31 de març de 2023
Espai: Cuina
Farem “Crespillos” amb Borratxes, o borrainas o Borrajas del nostre hort.
Ens trobaren a l'hort a les 17h, collirem fulles de Borratxes, i marxarem cap a la cuina del Centre Cívic a preparar el plat.
El cost dels ingredients es repartirà entre tots els participants.
Taller realitzat per Marta Aznar, de l'hort comunitari Pla i Armengol
Preu: Gratuït
31/03/2023
Fem germinats a casa
Dijous de 18 a 20
11 de maig de 2023
Espai: Cuina
Professor/a: Zero Waste, BCN
Aquest taller té un suplement de 3€ en concepte de material que s'haurà d'abonar en efectiu el dia del taller.
Preu: 7,53 € (IVA inclòs)
11/05/2023
Inscripcions
Tots els tallers són per a majors de 18 anys, si no s'especifica el contrari. Les inscripcions per a tallers infantils i per a joves hauran d'anar a nom del pare/mare o tutor/a.
Baixes
Una setmana abans de l'inici del taller ja no s'acceptaran baixes.
Descomptes i ajudes
L’Ajuntament de Barcelona ofereix descomptes i ajudes per a persones en situació d’atur i amb targeta de discapacitat. Per beneficiar-te d’aquestes reduccions de tarifa, cal fer la inscripció presencialment, aportant la documentació necessària. Per a més informació, posa't en contacte amb el centre. Un cop iniciats els tallers, no es tramitarà cap beca o ajut.
Xarxa de Centres Cívics
Gestió tècnica:
PROGESS | Av. Diagonal, 392 (1r- 1a) - 08037 Barcelona
progess@progess.com
Centre Cívic
CENTRE CÍVIC GUINARDÓ
Ronda Guinardó, 113
08041 Barcelona
93 450 39 87
informacio@ccguinardo.cat
